कैलोरी क्या है ? कैलोरी वितरण क्या है ? What is calorie ? What is calorie distributions ?callory distribution.

कैलोरी क्या है – What are calories in Hindi

कैलोरी (calorie),

ऊर्जा (energy) को मापने की एक इकाई है। कैलोरी का उपयोग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपस्थित ऊर्जा सामग्री को मापने के लिए किया जाता है।
यह उर्जा शरीर को आवश्यक खाद्य पदार्थों से मिलती है।
दैनिक कार्यों को करने के लिए एक निश्चित मात्रा में कैलोरी का सेवन किया जाना चाहिए।
वजन को कम करने के लिए और उसे नियंत्रित करने के लिए शरीर द्वारा प्रतिदिन कम मात्रा में कैलोरी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

भोजन के तीन मुख्य घटकों में कैलोरी वैल्यू निम्न हैं:

 कार्बोहाइड्रेट के 1 ग्राम में 4 किलो कैलोरी होती है

  प्रोटीन  के 1 ग्राम में 4 किलो कैलोरी होती है

वसा के 1 ग्राम में 9 किलो कैलोरी होती है

मानव स्वास्थ्य के लिए कैलोरी आवश्यक हैं। आयु, लिंग, आकार और गतिविधि स्तर के आधार पर प्रत्येक व्यक्ति को प्रत्येक दिन विभिन्न मात्रा में ऊर्जा के लिए कैलोरी की आवश्यकता होती है।

एक दिन में कितनी कैलोरी लेनी चाहिए – Calories per day in Hindi

प्रतिदिन कैलोरी (calories per day) की आवश्यकता के अनुसार, महिला को शारीरिक पोषण के लिए प्रति दिन 2000 कैलोरी का सेवन करने की आवश्यकता होती है, और जो महिलाएं वजन को कम करना चाहती हैं तो उन्हें, प्रति दिन 1500 या इससे कम कैलोरी का सेवन करने की आवश्यकता होती है।


एक पुरुष व्यक्ति को शारीरिक संतुलन बनाये रखने के लिए औसतन 2500 कैलोरी की आवश्यकता होती है, और वजन कम करने के लिए प्रति दिन 2000 या इससे कम कैलोरी का सेवन करना चाहिए।

 800 से कम कैलोरी (calories) का प्रति दिन सेवन, सम्बंधित व्यक्ति के लिए स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है।

 हालांकि कैलोरी (calories) सेवन की यह दैनिक मात्रा अनेक कारकों पर निर्भर करती है, इनमें उम्र, लिंग, ऊंचाई, वर्तमान वजन, शारीरिक गतिविधियाँ, चयापचय स्वास्थ्य (metabolic health) और अन्य कारक शामिल हैं।

कैलोरी चार्ट फॉर फ़ूड –  food calorie chart in Hindi

 कैलोरी चार्ट (calories chart), भोजन में कैलोरी (calories in food) की मात्रा को प्रदर्शित करता है।
मुख्यतः दो प्रकार के कैलोरी चार्ट (calories chart) 1  फल कैलोरी चार्ट
2 सब्जी कैलोरी चार्ट

1⃣ फल में कैलोरी – Fruit calorie chart in Hindi

फल कैलोरी चार्ट ताजे फलों में कैलोरी की मात्रा प्रदर्शित करता है।
नीचे दिए गये कैलोरी चार्ट में प्रति फल या प्रति भाग में कैलोरी की मात्रा में दी गई है।

 यहाँ सभी कैलोरी मान अनुमानित मात्रा के आधार पर हैं। जो निम्न लिखित हैं :-

सेब  – 81 कैलोरी
एवेकैडो – 306 कैलोरी
केला औसत आकार के – 105 कैलोरी
अंजीर (Fig) (मध्यम) – 37 कैलोरी
करौंदा क्रेनबेरी कच्चा ताजा (½ कप) – 23 कैलोरी
चीनी (½ कप) – 280 कैलोरी
नींबू (छिलके के साथ) – 22 कैलोरी
लीची 28 ग्राम – 19 कैलोरी
आम – 135 कैलोरी
हरा जैतून (Olives green) (गुठलियों को हटाकर) लगभग 28 ग्राम में – 33 कैलोरी
काला जैतून (Olives black) (गुठलियों को हटाकर) लगभग 28 ग्राम में – 96 कैलोरी
संतरा – 65 कैलोरी
पपीता (½ कप) – 27 कैलोरी
आड़ू (Peach) – 37 कैलोरी
नाशपाती (मध्यम) – 98 कैलोरी
अनानासताजा (½ कप cubed) – 39 कैलोरीबेर (Plum) – 36 कैलोरी
अंगूर (10 मध्यम बीजहीन) – 36 कैलोरी
अमरूद (½ कप) – 42 कैलोरी
कीवी (मध्यम) – 46 कैलोरी
ब्लैकबेरी (½ कप) – 37 कैलोरी
ब्लूबेरी ताजा (½ कप) – 41 कैलोरी
चेरी (½ कप) – 52 कैलोरी
सूखे किशमिश (Raisins) (½ कप) – 110 कैलोरी
रास्पबेरी (Raspberry) (½ कप) – 31 कैलोरी
स्ट्रॉबेरी (Strawberries) (½ कप) – 23 कैलोरी
टमाटर (बड़ा) – 26 कैलोरी
टमाटर चेरी (Tomato Cherry) – 3 कैलोरी

2⃣ सब्जी कैलोरी चार्ट – Vegetable Calorie Chart in Hindi

 सब्जी कैलोरी चार्ट, ताजी सब्जियों में कैलोरी (calories) की मात्रा दिखाता है। लगभग सभी सब्जियां स्वस्थ आहार में शामिल की जाती हैं। लेकिन कुछ सब्जियों में अन्य की तुलना में काफी अधिक कैलोरी होती है।
नीचे दी गई सब्जियों में कैलोरी की मात्रा, 100 ग्राम (100 gram) भाग के आधार पर दी गई है।

कच्चा बैंगन (Aubergine) 100 ग्राम में – 15 कैलोरी
शतावरी (Asparagus), उबला हुआ, 100 ग्राम -13 कैलोरी
ब्रोकली (green Broccoli), कच्चा, 100 ग्राम – 33 कैलोरी
बैंगनी ब्रोकोली, उबला हुआ, 100 ग्राम – 19 कैलोरी
बैंगनी ब्रोकोली, कच्चा, 100 ग्राम – 35 कैलोरी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts), उबला हुआ, 100 ग्राम – 35 कैलोरी
सफेद गोभी  कच्चे, 100 ग्राम – 27 कैलोरी
कच्चे गाजर 100 ग्राम – 30 कैलोरी
शतावरी (Asparagus), कच्चे, 100 ग्राम –25 कैलोरी
अंकुरित फलियां (Beansprouts), 100 ग्राम – 31 कैलोरी
चुकन्दर  (Beetroot), कच्चा, 100 जी – 36 कैलोरी
चुकंदर (Beetroot) उबला हुआ, 100 ग्राम – 46 कैलोरी
हरी ब्रोकोली (green Broccoli), उबला हुआ, 100 ग्राम – 24 कैलोरी
फूलगोभी, उबला हुआ, 100 ग्राम – 28 कैलोरी
अजवाइन 100 ग्राम – 7 कैलोरी
मकई कर्नेल  (Corn kernels), कच्चे 100 जी – 93 कैलोरी
घुंघराले काले (Curly Kale), कच्चे, 100 ग्राम – 35 कैलोरी
बिना छिली ककडी 100g – 10 कैलोरी
नया आलू उबला हुआ, 100 ग्राम – 75 कैलोरी
पुराना आलू, कच्चा, 100 ग्राम – 75 कैलोरी
प्याज कच्चे, 100 ग्राम – 64 कैलोरी
कच्चा मटर (Peas), 100 ग्राम – 83 कैलोरी
सौंफ (Fennel), 100 ग्राम – 12 कैलोरी
लहसुन ताजा कच्चा, 100 ग्राम – 98 कैलोरी
मशरूम कच्चे, 100 ग्राम – 13 कैलोरी
कद्दू (Pumpkin), 100 ग्राम – 13 कैलोरी
लाल मूली (गाजर )(Radish), कच्चा, 100 ग्राम – 12 कैलोरी
पालक 100 ग्राम – 25 कैलोरी
शकरकंद (Sweet potato), 100 ग्राम – 115 कैलोरी
टमाटर, कच्चे, 100 ग्राम – 17 कैलोरी

 चपाती में कैलोरी की मात्रा – Ek Roti Me Kitni Calorie Hoti Hai

आकार के आधार पर 1 चपाती (रोटी) में 80 से 110 कैलोरी पाई जाती है।

कम कैलोरी वाले आहार :-
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 जब कम कैलोरी आहार के सेवन की बात की जाती है, तो आमतौर पर एक दिन में 800 और 1,500 कैलोरी की खपत की जानी चाहिए। बहुत कम समय में अधिक वजन घटाने के लिए बहुत कम कैलोरी आहार को अपनाया जाता है।

 बहुत कम कैलोरी आहार के रूप में 800 कैलोरी प्रदान करने वाले वाणिज्यिक रूप से बने फार्मूला (commercially-made formulas) उपलब्ध होते हैं जिनको भोजन के स्थान पर अपने दैनिक आहार में शामिल किया जाता है।

 बहुत कम कैलोरी आहार के रूप में निम्न पदार्थ को शामिल किया जा सकता है।

ब्रोकली
ब्रूसल अंकुरित
गोभी (Cabbage)
चुकंदर
फूलगोभी (Cauliflower)
कॉफी
चकोतरा (Grapefruit)
मशरूम
टमाटर
पालक
काले (Kale)प्याज
सेब
ओट मील (Oatmeal)
चाय
अजवाइन,
इत्यादि ।।।

कैलोरी बर्न कैसे करें – How to burn Calorie in Hindi
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कैलोरी (calories) केवल ऊर्जा का एक तुलनात्मक रूप हैं। कैलोरी की अधिक मात्रा का सेवन वजन बढ़ाने के लिए सहायक है। इसके विपरीत, यदि कैलोरी को बर्न (Calorie burn) करके या कम मात्रा में कैलोरी का सेवन कर वजन को कम किया जा सकता है।

वजन कम करने के उपाय में, कैलोरी को बर्न करने या कम करने के लिए कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन न करना एक उचित तरीका नहीं है। क्योंकि कैलोरी (calories) युक्त खाद्य पदार्थों को स्थाई रूप से आहार से हटाया नहीं जा सकता है।

कुछ आहार और जीवनशैली में बदलाव कर व्यक्ति वजन को कम करने में सफलता प्राप्त कर सकते हैं कैलोरी बर्न करने के उपाय में निम्न हैं:
1⃣
कैलोरी बर्न के लिए शर्करा पेय और फलों के रस से बचें – Avoid Sugary and Fruit Juices for calories burn in Hindi

2⃣
कैलोरी बर्न करने के लिए अधिक प्रोटीन का सेवन – Calories burn by Eating More Protein in Hindi

3⃣
कैलोरी बर्न का उपाय है व्यायाम – Calories burn Exercise in Hindi

4⃣
कैलोरी कैसे बर्न करे में अधिक पानी पीयें – Burn Calories by Drinking More Water in Hindi

5⃣
कैलोरी बर्न करने के लिए कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें- Burn Calories by Reduce Carbohydrate Intake in Hindi

6⃣
कैलोरी बर्न के लिए कैफीनयुक्त चाय पीना – Calories reduced by Drink Caffeinated Tea in Hindi

कैलोरी की अत्यधिक मात्रा में कमी करने के लिए ग्रीन टी या ब्लैक टी (Green or Black Tea) का सेवन किया जा सकता है।

7⃣
कैलोरी बर्न का तरीका वसा डेयरी उत्पाद को कम करके – Burn Calories by Eat Low-Fat Dairy in Hindi

कम वसायुक्त डेयरी उत्पादों सहित कैल्शियम समृद्ध खाद्य पदार्थों को खाने से पेट वसा की मात्रा कम करने में सहायता मिलती है ।

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By
ABHI.D.FAITH